瞬発力の解糖系と持続力に優れるミトコンドリア系
エネルギ―を得るには、２つの系統があります。１つは解糖系で、もう１つがミトコンドリア系です。
解糖系は、酸素を使わず、糖質を分解してエネルギ―をつくり出します。ミトコンドリア系は、酸素を使って、食事で得られた糖や脂肪、たんぱく質や解糖系で生まれたピルビン酸を材料にエネルギ―をつくり出します。
解糖系は、細胞質で、酸素を使わず低体温の環境で働きます。ピルビン酸を経由して乳酸をつくり出す過程で、ATP（アデノシン３リン酸）を瞬時につくります。グルコース（ブドウ糖）１分子当たり、２分子のATPが生成されます。
骨格筋（白筋）、精子、再生上皮細胞、骨髄細胞、ガン細胞など分裂の盛んな細胞は、解糖系のエネルギ―を主体に活動します。瞬発力と分裂に使われます。
ミトコンドリア系は、ミトコンドリア内で、酸素を使って高体温の環境で働きます。グルコース（ブドウ糖）１分子当たり、３６分子（計３８分子）のATPが生成されます。解糖系の１８倍、あるいは１９倍の効率で、安定的にエネルギ―をつくり出すことができます。骨格筋（赤筋）、心筋、ニューロン（脳神経細胞）、卵子、一般の細胞などは、ミトコンドリア系のエネルギ―を主体に活動します。
加齢とともにミトコンドリア系が主体になっていく
この２つのエネルギ―系を使い分けているのです。子どものころは解糖系が優位で、加齢とともにミトコンドリア系中心にシフトしていきます。
ただし、ストレスによって交感神経の緊張が持続すると、血管が収縮して低体温になり、解糖系のエネルギ―が主体となってきます。低体温、低酸素、高血糖の状態です。ガンや糖尿病の状態であるといえます。
糖尿病やガンを治すには、高体温、高酸素、低血糖の状態にして、ミトコンドリア系にシフトしていく必要があります。ストレスを少なくして（ストレスにうまく対処して）、副交感神経優位の状態に戻していきましょう。
