子どもの脳と体を守るレシピ４０
内山葉子、国光美佳 著
A5判 296ページ
価格1980円+税
ISBN978-4-86251-564-3
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★発達障害の本当の改善法を公開！
★①炎症 ②有害物質 ③栄養不足 ④ストレス は子どもを蝕む４悪！
★ＡＤＨＤ・アスペルガー・自閉症スペクトラム・学習障害……困りごとには理由があった
★じっとできない フニャフニャ 好き嫌いが多い 大きな音が苦手 キレやすい おなかの調子が悪い 寝ない 怖がり 太りやすい 太れない
★脳と腸の炎症を食事で抑える！ ミネラル補給に役立つ「天然だし粉末」と美味レシピ40
★発達障害の成り立ちとメカニズムを解説！ 話題の「メチレーション回路」とは？
「どうしてうちの子は、じっとしていられないんだろう？」
「なぜうちの子はキレやすいんだろう？」
「どうしてうちの子は寝ないんだろう？」
「なぜうちの子は、こんなにも好き嫌いが多いんだろう？」
ここに挙げたような症状は、わけもなくお子さんに起こっているのではありません。これらの症状を起こすには、きちんとした「理由」が あります。
精神面の症状がクローズアップされがちな発達障害ですが、実はたくさんの身体症状を伴うことがあります。それにも、やはりれっきとした理由があるのです。
それらの理由を知ることが、適切な対策の第一歩になります。
ですから本書では、発達障害のお子さんを持つ親御さんが抱く疑問や不安に、まずお答えできるようにしました。
そして、もう１つお伝えしたいのが、 発達障害に対しては「クスリを使う前に」あるいは「すでにクスリを使っていても」、食事の改善をはじめとして、できることがたくさんあることです。
一昔前に比べると、多くの子どもたちに安易に診断が下され、すぐにクスリが処方されるケースがふえています。
けれども、実際には、クスリを使う前に、日ごろの食生活を見直したり、脳を適切に刺激するために自宅でできることを取り入れたりして、改善できるケースも多いのです。
本書でそのことを知って、ぜひ家庭でできる対策に取り組んでいただければと思います。実際に、できる範囲から食事を変えていくと、発達障害の症状が劇的によくなっていくお子さんが多くいます。
食事の参考のために、子どもの脳と体を守るレシピを多数紹介しています。ぜひお役立てください。
目次
この本について・対談
第１章 「発達障害」とはどのようなものか
第２章 発達障害の本当の改善法
第３章 クスリに頼らず発達障害がよくなった例
第４章 発達障害をよくする食事
～子どもの脳と体を守るレシピ40
第５章 発達障害のメカニズムをくわしく解説
著者プロフィール
内山 葉子（ウチヤマ ヨウコ）
関西医科大学卒業・大学病院・総合病院で腎臓内科・循環器・内分泌を専門に臨床・研究を行った後、福岡県北九州市で葉子クリニックを開設、院長を務める。医学博士、総合内科専門医、腎臓内科専門医。全人的な医療に基づき、自然医療や漢方・機能性食品などの補完・代替医療と西洋医学、心のケアなどを統合的に行い、さまざまな分野の難治性疾患の治療を行う。著書に『子どもの病気は食事で治す』『毒だらけ』（評言社）、『免疫力をととのえる 薬膳酵素ごはん』『デジタル毒』『改訂増補版 おなかのカビが病気の原因だった』（ユサブル）、『腎臓をよくする食事』（三和書籍）などがある。
国光 美佳（クニミツ ミカ）
大妻女子大学家政学部児童学科卒業後、幼稚園、学童保育所に勤務。女子栄養大学文科省認可通信講座「栄養と料理一般講座」を修了。NPO法人「食品と暮らしの安全基金」勤務を経て、「食育心理研究所」設立。発達障害、低体温、うつ症状、睡眠障害などミネラル補給による改善例の発信、レシ 監修、および食生活と心のケアの両面から家庭教育相談、「家庭」×「給食」×「教育」の３本柱で子どもたちの育ちを支えるミネラルハート実践講座、出張授業、講演活動などを展開している。監修書に『奇跡の食育②』（美健ガイド社）、共著に『食べなきゃ、危険！』『脳にも悪い違反食品』 （三五館シンシャ）がある。育児雑誌「クーヨン」（クレヨンハウス）にて「ミネラルオーガニック相談室」を連載中。一般社団法人国際食学協会理事。
